福建名酒：福建有什么白酒

    一、丹鳳高粱酒

    丹鳳高粱酒是福建廈門生產(chǎn)的，1950年左右，廈門后江埭晉源酒廠老板楊亞姜特聘天津釀酒名師劉金凱來廈門酒廠指導(dǎo)，用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵法制成了清香型小曲酒—就出現(xiàn)了如今的丹鳳高粱酒。1998年2月,開設(shè)了亞洲釀酒（廈門）有限公司。生產(chǎn)品牌“丹鳳”系列高粱酒。丹鳳牌系列高粱酒分為清香型、濃香型、米香型三大類型。

    二、太白米酒

    太白米酒也叫杭川米酒，是來自福建光澤的白酒品牌。這是福建光澤本土的白酒，價格非常便宜，只要幾塊錢，但是深受當(dāng)?shù)乩习傩盏南矏?，而且太白米酒在人們的心里根深蒂固了，?dǎo)致其他白酒曾想到光澤開展代理卻都已失敗告終。因為人們還是只喝太白米酒。

    三、福矛酒

    福矛酒不知道能否理解成“福建的茅臺酒”呢？福建福矛酒業(yè)集團(tuán)是由母公司福建福矛酒業(yè)有限公司和四家子公司：福建省建甌黃華山釀酒有限公司、福建省建甌市黃華山酒類營銷有限公司、福建省福矛酒類營銷有限公司、福建省朱子酒類營銷有限公司組成的一家集投資、開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的大型綜合酒類企業(yè)。福矛集團(tuán)始建于1956年，歷經(jīng)五十多年的歲月磨礪，已成長為本土的優(yōu)秀白酒釀造企業(yè)。福矛集團(tuán)從“打造綠色酒業(yè)**品牌”愿景出發(fā)，以“為健康幸福釀造每一滴酒”為使命，努力打造成為快樂生活品享的生態(tài)名酒。

    四、黃華山

    黃華山是福建省建甌黃華山釀酒有限公司的品牌。黃華山釀酒有限公司依山傍水。1956年初，由0牽頭，集諸家酒坊于一體，融諸家酒藝于一爐，成立建甌酒廠。公司現(xiàn)有職工近300人，廠區(qū)占地5.75萬平方米，年生產(chǎn)能力3萬噸，主要生產(chǎn)醬香型福矛窖酒、兼香型黃華山米燒、濃香型黃華山特醇、米香型黃華山米酒等四大系列、120多個花色品種，是福建省生產(chǎn)香型*多、產(chǎn)銷量*大的白酒釀造企業(yè)。

    五、東平老窖

    東平老窖酒業(yè)有限責(zé)任公司位于福建政和縣，公司前身為20世紀(jì)50年代初建成的國營政和酒廠，2005年企業(yè)改制更名為福建省政和東平老窖酒業(yè)有限責(zé)任公司，現(xiàn)有員工300多人。公司引進(jìn)和擁有先進(jìn)生產(chǎn)工藝線。產(chǎn)品汲取傳統(tǒng)工藝和先進(jìn)技術(shù)并配以金峰山優(yōu)質(zhì)礦泉水，采用長期窖藏新工藝，酒體中各種香味更和諧、微量成份更協(xié)調(diào)，口感柔和、窖香純正、不沖不刺、具有“柔、和、凈、爽”的獨特風(fēng)格。