說到醬香型白酒,大家**時間想到的肯定是茅臺酒。醬香白酒主要集中在我國貴州,除了茅臺酒之外,還有很多知名的醬香白酒也出自貴州。下面我們來看看貴州醬香白酒有哪些品牌?
1、茅臺酒
茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下,被稱為中國的“國酒”。它以優(yōu)質高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典范。
2、董酒
董酒產于貴州遵義董公寺鎮(zhèn),是董香型白酒的代表,董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質高梁為原料,以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。風格即有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的“百草香”植物芳香。
3、習酒
習酒公司是中國名優(yōu)白酒企業(yè),位于習水縣習酒鎮(zhèn)境內,習酒公司始終秉承中國傳統(tǒng)白酒的技藝精華,實施技術、質量**戰(zhàn)略,堅守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,恪守“貯足老酒,不賣新酒”的質量鐵律,堅持在繼承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展、在發(fā)展中提升,是國內*早能同時生產醬香、濃香兩種白酒香型的企業(yè),是全國同行業(yè)**同步中國方圓標志認證和法國BVQI認證的企業(yè)。 相關閱讀:習酒多少錢一瓶
4、貴州醇酒
貴州醇酒是以優(yōu)質高粱、小麥為原料,配以當地甘冽泉水,采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝精釀而成。酒香持久,加冰加水色味不變,優(yōu)質實惠,酒香濃郁、綿甜爽口、回味悠長。
5、金沙回沙酒
金沙回沙酒是貴州老牌名酒,小麥制曲,采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺酒生產工藝釀造。生產出的基酒須經過三年儲存后精心勾兌包裝上市,是貴州除茅臺酒外的**個大曲醬香型白酒,具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風味。好酒好兄弟,金沙回沙酒。
6、青酒
自古貴州出好酒,獨特的山,獨特的水,獨特的氣候,使貴州釀酒得天獨厚,青酒系采用來自高原地表深處的優(yōu)質礦泉,吸納優(yōu)質高梁、小麥、糯谷、玉米之精華,借助貴州精湛傳統(tǒng)的釀酒工藝陳釀精制,并置于經億萬年演變形成的貴州喀嘶特山洞內長期窖藏,自然老熟而成,喀嘶特山洞內,濕潤的空氣,豐滿恒定的氣溫,從而使洞1酒更顯酒體酒體晶瑩透亮,芳香濃郁,落口爽甜,回味綿長,成為飲后不干口,不上頭,不易醉的美酒佳釀。
7、國臺酒
國臺酒以地道優(yōu)質糯高粱、小麥、水為原料,秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造工藝,具有醬香突出、入口綿柔、酒體醇厚、優(yōu)雅細膩、下咽順滑、回味悠長、空杯留香持久之特點。 相關推薦:好酒推薦:國臺酒的價格表
8、糊涂酒
貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)有限公司,位于貴州省北部赤水河畔,名揚天下的國酒之都--仁懷市茅臺鎮(zhèn),系列產品品種達50多個,酒體窖香濃郁、口感綿甜柔和、回味悠長、留香持久,享有:“風來叩戶三家醉,雨過開瓶十里香”之美譽,堪稱:“茅臺鎮(zhèn)之精制佳釀”。