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介紹:

北京仁和酒業(yè)有限責(zé)任公司位于北京市房山區(qū)長陽鎮(zhèn),其前身為開業(yè)于清同治年間的“仁和”店,迄今已有百余年歷史。根據(jù)《北京風(fēng)物散記》、《北京***》、《中華***》和《老北京市井風(fēng)情》等書中的記載,以及仁和酒店后人所述:仁和*早不叫“仁和酒店”,就叫“仁和”。同治元年,為精簡宮中靡費(fèi),遣散了部分宮娥**,為其生活計(jì),將宮中部分日常耗用交與他們采辦制作,按時(shí)進(jìn)奉,賜予賞銀三個(gè)老**便在西什庫開辦了仁和店,專為宮中釀造部分御酒后傳入一楊姓酒師,清末,仁和傳給甄氏,改名仁和酒店,1979年,甄氏傳人將御酒配方貢獻(xiàn)給長陽酒廠,長陽酒廠從此便更名為“仁和酒廠”。2004年居住在北京房山區(qū)的王曉偉,出資對(duì)仁和酒廠進(jìn)行改制成立了北京仁和酒業(yè)有限責(zé)任公司。改制后的仁和酒業(yè)仍承襲昔日御酒全部工藝和秘方,延續(xù)著皇家御酒的文化史實(shí)。

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