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介紹：

大多數(shù)白酒都有“陳釀”這一過程，其實(shí)就是白酒釀造完成后在酒窖中老熟/熟化的一個過程，可能是半年到三年不等，但還需要了解陳釀和陳年區(qū)別，看似差不多，實(shí)際差別巨大，在市場上的售價(jià)也是天差地別，通常陳釀遠(yuǎn)不如陳年的售價(jià)高，因?yàn)殛愥動兴帧o論白酒還是葡萄酒、威士忌或白蘭地，其實(shí)都有陳釀的說法。陳釀在所有酒類都存在，其實(shí)就是在釀造完成后的一個陳化過程，需要放一段時(shí)間讓一些不穩(wěn)定的成分穩(wěn)定下來或揮發(fā)出去。

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